Iberico Schinken Bellota Keule The Black Hoof | 48+ Monate gereift | Jamon Iberico Bellota | Ohne Zusatzstoffe | 8–9kg | CERTICALIDAD zertifiziert | Produkt aus Spanien

- IBÉRICO SCHINKEN DE BELLOTA (FREILANDHALTUNG) Premium Ibérico-Schinken von freilebenden Schweinen aus der spanischen Dehesa, die sich während der Montanera-Saison natürlich von Eicheln ernähren. UNABHÄNGIG ZERTIFIZIERTE QUALITÄT Qualität und Rückverfolgbarkeit werden von CERTICALIDAD (141240002) überprüft, einer unabhängigen Zertifizierungsstelle, die die Einhaltung der offiziellen spanischen Ibérico-Vorschriften und Produktionsstandards gewährleistet.
- 100% NATÜRLICH – NUR FLEISCH & MEERSALZ Keine Zusatzstoffe. Keine Konservierungsstoffe. Traditionelle Reifung mit Zeit, Luft und Erfahrung. VERKOSTUNGSNOTEN – KOMPLEX & ELEGANT Reichhaltiges und vielschichtiges Aroma mit feiner Marmorierung und tiefroter Farbe. Zarte, geschmeidige Textur mit langem, anhaltendem Abgang, subtilen nussigen Noten und ausgewogenem Geschmack.
- EXTRA LANGE REIFUNG – 48+ MONATE Langsame natürliche Reifung verstärkt Aroma, Geschmackstiefe und Textur und sorgt für ein komplexes Geschmackserlebnis. RED LABEL QUALITÄT (BELLOTA – NICHT 100% IBÉRICO) Zertifiziert nach spanischen Ibérico-Vorschriften als Bellota-Qualität (Red Label), die Rasse, Fütterung und traditionelle Produktionsstandards garantiert.
- GANZE KEULE – AUTHENTISCHES SCHNEIDEERLEBNIS Ganze Ibérico-Keule mit Knochen (ca. 8–9 kg). Ideal für besondere Anlässe, Fine Dining, als Geschenk oder für echte Jamón-Liebhaber.
- THE BLACK HOOF – SPANISCHE FAMILIENTRADITION The Black Hoof ist ein spanisches Familienunternehmen, das sich dem Jamón widmet und direkt mit vertrauenswürdigen Produzenten in Spanien zusammenarbeitet.